會所經營將會出現以下趨勢:
(1) 獨立化連鎖經營
有資料表明,在深圳,經營狀況比較好的會所都有一個共同點,就是他們都成立了會所公司,會所的管理經營權是獨立的,包括財務,管理制度都是獨立操作。在相對獨立的基礎上,如果能夠實現連鎖經營,不但可以有效地整合、充分利用資源,而且有利于樹立品牌,形成規模化經營。
(2) 走專業化的道路
具體體現在設計專業化、程序專業化和制度專業化三個方面。
(3) 全面推行會員制
社區會所的消費者絕大部分來自于本小區業主,客戶資源是很有限的。實行會員制度,可使會所適當向社會開放,擴大消費群體,以保障會所的經營收入。有關會員制見附件三。
2、會所的多方位運營模式
現在會所的硬件設施都大同小異,基本上沒什么差別。要想會所扭虧為盈,不再成為發展商的包袱,并且在營運中盈利。就務必從“軟件”入手,要經營的有特色,會所可以考慮多方位經營的模式。
隨著人們生活水平的不斷提高,工作節奏的加快,亞健康人群增多,人們也漸漸意識到提高身心健康的重要性,并經常參與一些休閑娛樂活動。活動主要集中在足浴、棋牌、休閑度假村、溫泉、水療、娛樂行業等休閑場所,這些場所近年來發展開設速度很快,行業進入了一個高速發展時期。連鎖化、集團化是目前行業的發展趨勢。計算機系統是提升管理能力、擴大經營規模、提升管理能力的有效手段。
—應用分析:采用富星通智能語音報鐘系統
隨著足浴、棋牌、休閑度假村、溫泉、水療、娛樂行業服務功能區主要集中在包房方式,采用傳統的電話或對講機模式來作為服務工具,已經無法滿足當前服務行業的業務需求。例如:前鐘房或服務臺采用傳統的電話或對講機加本子記帳速度太慢、記錯帳、帳目混亂局面;同時接聽眾多起鐘電話、無法準時拔打眾多電話催鐘情況;鐘房員人手忙腳亂混亂局面!包房客人叫點酒水、商品、飲料通過電話對講下單經常出現錯點、漏點、錯單、漏單,企業更不能為此增加一批服務員跑單、送單、記帳等;包房客人也有經常要求技師更換服務模式,技師又不能及時向鐘房通報計時,而容易漏記,造成財務漏洞。
經營決策存在數據不準、無專業報表現象
—應用分析:專業管理系統軟件及時生成專業數據提供經營決策
目前足浴、棋牌、休閑度假村、溫泉、水療、娛樂行業競爭越來越激烈,需要建立完善的營銷決策分析體系,需一套完整為企業提供指導性的營銷數據對財務和業務的關鍵指標(如:營業業績、技師績效、員工績效、商品銷售、技師提成、財務收支等)進行智能分析。對提高企業對市場的反應速度,減少經營的成本,發揮專業化規模化的優勢。
財務及權限管控存在責權不明、權限失控現象
—應用分析:專業化系統能實現責任到人、到事,從高到下層層監管
財務及權限監控力度的強弱關系到企業生死存亡;如果下放財務及權限監控力度,而引起財務分析結果的誤差,無法實時了解經營信息;如果收緊權限監控力度會引起現場經營不靈活性,造成決策失調經營不暢;快速出具對內對外報表、集中管理資產設備、強化財務管控,實現財務與業務系統一體化,提升財務管理水平。
鐘房技師管理存在管理繁瑣、不透明、人為因素多現象
—應用分析:自動排鐘系統,自動輪排轉排,上班刷卡排鐘,下班刷卡停排等無人鐘房管理
目前足浴、棋牌、休閑度假村、溫泉、水療、娛樂行業人員流動性大,人員管理繁瑣、透明度低,表現在技師輪、排鐘與點鐘等管理的各個環節上。如何公平、公正、公開、合理地編排技師工作一直是影響足浴、水療行業技師流失的最重要問題。技師提成是技師的主要收入。手工核算技師提成周期長、準確性低。計算機系統可快速統計各個技師的業績,消除技師的疑慮。
酒水商品飲料出品管理存在錯點、漏點、錯單、漏單現象
—應用分析:店面包房下單出品吧臺打單見單配送,系統自動入單計時計價
目前足浴、棋牌、休閑度假村、溫泉、水療、娛樂行業在服務過程中客人常常會單點食品、飲料等,但技師又不能頻繁離開崗位,電話通知又經常出現錯點、漏點、錯單、漏單,企業更不能為此增加一批服務員跑單、送單。使用計算機設備可提高服務效率而不增加企業營運成本。
收銀管理存在速度慢、錯誤多現象
—應用分析:自動計算、靈活應用會員卡、實現多種結算方式
目前足浴、棋牌、休閑度假村、溫泉、水療、娛樂行業的收費方式多而復雜,如用打折卡、充值卡、次數卡、計分卡、某種消費即附帶某些項目(例如房費)、部分刷卡部分現金、多重拆分及合并付款的計費模式等。目前流行的會員打折、扣減會員的預存消費次數。如果缺乏準確性,使企業與客戶造成直接損失和矛盾,更不能實現多店會員一卡通消費。
富星通出品“刷卡語音報鐘器”主要應用大廳、通道、包房消費下單、技師查詢、報時催鐘、呼叫服務、即時語音溝通,暢通無阻、刷卡上鐘、房態查詢、會員卡查詢、結賬、考勤等,真正實現讓會所管理一鍵式智能化。 從而達到準時、高效、省時省人、提高企業效益。刷卡語音報鐘器不但在管理流程上充分適應了客人的消費習慣,更重要的是為管理者提供了更先進的管理思想和管理工具,具有先進性、電腦管理、杜絕漏洞,節省投資和經營成本,使用智能刷卡報鐘系統一年可以為你節省人工成本80萬元以上,在如今物價飛漲、招工困難的形勢下,依靠高科技信息化管理,優化管理流程、提升客戶體驗是休閑業最佳的選擇。
徹底告別傳統模式的缺陷
徹底告別手工本子記賬速度太慢、記錯帳、賬目混亂的局面!
徹底告別人工無法同時接聽眾多起鐘電話、無法準時撥打眾多電話催鐘情況!
徹底告別人工結賬丟單、漏單、漏項目給老板帶來無法查詢重大的經濟損失!
徹底告別就是片中人情不公現象,給老板帶來技師人才流失現象!
徹底告別鐘房人員手忙腳亂、混亂局面!