一家店生意的好壞取決于產(chǎn)品質量的好壞，而產(chǎn)品質量的體現(xiàn)在于“服務、技術、衛(wèi)生”的好壞。而這三項的直接執(zhí)行人就是技師。因此，技師的質量直接決定著生意的好壞。而如何判定技師的優(yōu)秀與否呢？除了從日常的點鐘及加鐘來判別之外，還有以下的6大特性來確定一個技師的優(yōu)秀與否。
1、 良好的形象氣質；
2、 優(yōu)秀的服務質量；
3、 扎實的技術功底；
4、 穩(wěn)定的心理素質；
5、 嫻熟的對客技巧；
6、 強烈的賺錢欲望；
一、 良好的形象與氣質；這樣的技師是每一個店長都渴求的，除了招工上下工夫以外，我們也要注重于內(nèi)部的培養(yǎng)。形象比較簡單，只要著裝得體、整齊、潔凈，加上適當?shù)牡瓓y就可以了。而氣質的培養(yǎng)就需要時日，且比較耗費心力。需要經(jīng)過長時間、分時段的培訓及督促，充分引導技師積極向善的一面，和遠離種種不良習慣及言行。同時注重精神上的培養(yǎng)，每日進步一點點，爭取做成學校學習的氛圍。這樣時間長了，技師的言行舉止都能有所提高，言行得體了，氣質自然也就上去了。
二、 優(yōu)質的服務質量；除了基本的服務禮儀禮節(jié)的培訓之外，我們應該教會技師獨立面對及處理問題，不能依賴于店長。這樣技師才會經(jīng)常學會思考，在思考中為客人服務的質量也會越來越好。當然，不是說店長就直接不管了，而是要求店長要經(jīng)常的協(xié)助技師，去解決服務中出現(xiàn)的問題。避免填鴨式的、按部就班的服務模式。這樣去做了之后，技師的高度會越來越高，她對服務的認知會越來越有心得與體會。服務的質量自然就高了。
三、 扎實的技術功底；在這一點上面好像很容易做到，其實這一點是6大特性里面最難以做到的。因為技師的心態(tài)問題，很少有人會將這一行當做終身的行業(yè)來做。因此，在技術上面通常的認知，就是差不多就可以了。基本在學會上鐘了之后，就很難再有多大的提升。因此，如果技師不愿意學，再好的師傅去教都是枉然。所以，要做到這一點就必須去改變技師的心態(tài)，只有心態(tài)改變了才有可能提升技術。
四、 穩(wěn)定的心理素質；在面對著形形色色的客人，什么樣的客人都能碰得到。個別技師會因為厭惡某幾種客人，而導致服務質量的下降。因此，如果沒有穩(wěn)定的心理素質，技師的選擇面會越來越窄，點鐘也會越來越少。因此，我們應該讓技師明白這個道理。只有-明白了之后，才能做到忍耐。
五、 嫻熟的對客技巧；一個做一年的技師和一個做了半年的技師相比，在對客的技巧上肯定是一年的更為嫻熟。因為她見過的客人比較多哦。我們店長應該做的是，不能讓這個半年的技師，再耗費半年的時間去摸索。應該培訓技師應對種種的客人的技巧。（詳見淺談足浴管理之待客技巧）以自身的經(jīng)驗及其他技師的經(jīng)驗，以座談會的形式做幾次交流。進而將所有技師的對客技巧提升到店長的級別。
六、 強烈的賺錢欲望；這一點是最重要的一點，只有達到了這一點，以上的5點才能也才會去執(zhí)行與落實。從各方面去了解技師的經(jīng)濟狀態(tài)及對錢的欲望，才能有的放矢的喚醒技師“強烈”的賺錢欲望。
只有將店內(nèi)的技師都提升至優(yōu)秀技師，那么才真正的做活與做火一家店！
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