近年來，我國經濟的持續快速增長直接帶動了餐飲業的高速發展。自上世紀90年代以來，我國餐飲業已連續17年保持兩位數的高速增長，餐飲企業從單體店面經營向連鎖化、規模化經營方向發展。
同一時期，餐飲信息化技術也走進了企業，提升了企業的運營和管理水平。隨著技術的不斷進步，各類餐飲信息化產品的不斷成熟、價格水平不斷下降、培訓和服務水平不斷提升，餐飲企業管理的各個環節如購、銷、存、人、財、物，都將越來越離不開信息技術，信息技術將會成為餐飲企業核心競爭力的一個重要組成部分。
當前，利用現代的信息技術來提高餐飲企業的運作效率，降低運營成本，提高客戶滿意度和忠誠度，實現企業的競爭優勢和持續發展成為大中型餐飲連鎖企業的共識。
盡管如此，據有關機構調查，我國餐飲業中超過90％的企業沒有信息化應用，行業的信息化水平處于最初的培育階段。根據中國飯店協會的預測，在未來3年至5年內，信息技術與產品在我國餐飲業的應用將達到一個高峰，市場容量可達2300億元之巨。業內專家分析，目前餐飲業運用餐飲管理系統的企業不到30％，還有很大的發展空間。
來源：經濟日報
